Forty Creek Barrel Select

Forty Creek Barrel Select to kanadyjska whisky typu blended, 40% alkoholu. Do jej produkcji wykorzystuje się żyto, jęczmień i kukurydzę. Każde ziarno jest fermentowane, destylowane i dojrzewające oddzielnie w celu uzyskania whisky single grain. Po destylacji w miedzianej kadzi destylacyjnej, whisky sdojrzewają oddzielnie przez 6-10 lat w małych, 40-galonowych beczkach z białego dębu o różnym stopniu wypalenia. Beczki po sherry typu vintage uzupełniają dojrzewanie niektórych whisky po ich zmieszaniu, przez dodatkowe sześć miesięcy.